ResepIkan Kuah Kecap | Ikan Kecap. Resep simpel bisa untuk segala jenis ikan (tongkol, pindang, tengiri, nila, gurame, patin, kembung, haruan, dll), kalo ne ini pake ikan mujair gede 😋😍 #PejuangGoldenBatikApron Kecapmanis margarin ketumbar bubuk Sambal kecap tomat 5 siung bawang merah 10 buah cabe rawit potong2 jeruk limau. Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang agar tidak langu masukkan bumbu cemplung tambahkan air. Ikan nila goreng pedas manis ala chef aisyah. Ada banyak cara memasak ikan nila dan salah satu yang banyak diterapkan adalah nila Resepikan bakar bumbu kecap hanya menggunakan bumbu bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan kecap. Bagi yang suka pedas dapat ditambah dengan sambal kecap dan irisan bawang merah. Supaya ikan tidak amis dapat ditambah dengan perasan air jeruk nipis. Langkah langkah menggoreng ikan renyah Beruntungsekali kamu mampir ke artikel ini. Sebab, kali ini ada resep ikan kembung sambal colo-colo yang bisa kamu coba buat di rumah. Perlu kamu ketahui, sambal colo-colo sendiri mirip dengan sambal kecap. Namun, soal rasa tentunya berbeda. Yuk, intip resep lengkapnya di bawah ini. 1. Siapkan bahan yang diperlukan. Gorengikan hingga kecokletan. Angkat dan tiriskan Pada wajan lain, panaskan 3 sdm minyak lalu tumis bumbu hingga harum. Kemudian, masukkan air asam sisa rendaman, gula pasir, kecap asin, dan garam. Jika bumbu sudah betul betul matang, masukkan ikan yang telah digoreng Matikan kompor, biarkan bumbu meresap pada ikan Angkat, lalu sajikan robbi laa tadzarni fardan wa anta khoirul waaritsin. 8 Resep Olahan Ikan Kembung, Menu Sehat Kaya Nutrisi. ©2020 - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan laut yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Olahan ikan kembung selalu menarik untuk disantap, apalagi bareng keluarga atau teman-teman terdekat. Kamu bisa menemui olahan ikan kembung di berbagai rumah makan di Indonesia. Ada banyak olahan ikan kembung, mulai dari ikan kembung bumbu kecap hingga bumbu ekstra pedas yang menggugah selera. Kamu juga bisa mencoba membuat resep olahan ikan kembung ekstra pedas sendiri di rumah. Jangan ragu untuk ajak keluarga memasak olahan ikan kembung bersama. Tak hanya enak, resep olahan ikan kembung ekstra pedas juga akan membuat nafsu makan bertambah dan makan pun jadi lebih lahap. Berikut informasi lengkap mengenai resep olahan ikan kembung ekstra pedas, enak dan menggugah selera telah dirangkum melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya pada Kamis, 16/06/2022. 2 dari 3 halaman 1. Ikan Kembung Balado Kemangi Bahan-bahan yang dibutuhkan 1 kg ikan kembung 1 ikat kemangi Jeruk nipis Bahan bumbu 7 butir bawang merah 5 siung bawang putih 4 buah cabai merah besar 1 ruas jahe Gula, garam, merica Cara membuat Taburi ikan kembung yang telah dibersihkan dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit. Goreng ikan hingga kecokelatan. Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum. Masukkan kemangi hingga layu lalu masukkan ikan yang telah digoreng. 2. Ikan Kembung Cabai Hijau Bahan-bahan yang dibutuhkan 3 ekor ikan kembung 1/2 jeruk nipis 5 siung bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 15 buah cabai hijau, iris serong 15 buah cabai rawit hijau, iris serong 1 batang daun bawang, iris serong 1 batang serai, digeprek 2 buah tomat, potong-potong Gula dan garam secukupnya 2 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 200 ml air Minyak goreng Cara membuat Cuci bersih ikan, lalu lumuri ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Goreng ikan sampai matang, sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan serai, cabai hijau, cabai rawit, separuh dari tomat. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula, aduk merata. Lalu tambahkan air. Masukkan ikan. Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan sisa tomat, aduk merata, cek rasa, lalu angkat dan sajikan. 3. Kembung Goreng Sambal Dabu-dabu ©2020 Bahan ikan goreng 3 ekor ikan kembung Jeruk nipis Garam Bubuk kunyit Bubuk ketumbar untuk marinasi Bahan sambal dabu 5 buah cabai rawit merah 1 buah cabai hijau besar 2 buah cabai merah keriting 3 siung bawang merah 1/2 buah tomat merah 1 buah tomat hijau 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu jamur 1 sdm air jeruk nipis 5 sdm minyak panas Cara membuat Bersihkan ikan, marinasi, goreng sampai matang, tiriskan. Ketika ikan sedang digoreng, potong-potong cabai, bawang dan tomat, campur jadi satu, tambahkan garam, kaldu jamur, air jeruk nipis. Beri minyak panas pakai minyak goreng ikan biar lebih sedap ke campuran sambal. Aduk-aduk sampai berair. Siram sambal dabu-dabu ke atas ikan yang sudah matang. Sajikan dengan nasi hangat. 3 dari 3 halaman 4. Ikan Kembung Bakar Ekstra Pedas ©2021 Bahan-bahan yang dibutuhkan 4 ekor ikan kembung Garam secukupnya 1 buah air perasan jeruk nipis 1 buah asam sunti belimbing yang sudah dikeringkan 7-9 sdm kecap manis Bumbu halus 3 siung bawang putih 8 siung bawang merah 6 buah cabai rawit 8 buah cabai merah keriting 1/2 ruas jahe 1/2 sdt garam 1 cm kunyit dibakar 3 butir kemiri disangrai 1 sdt gula pasir Sedikit lada bubuk 1/2 sdt kaldu bubuk 100 ml minyak goreng untuk campuran blender bumbu halus Cara membuat Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan tiriskan. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama kecap manis dan air asam sundai. Setelah itu, lumuri ikan dengan campuran bumbu halus ke seluruh permukaan ikan hingga rata. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu dapat lebih meresap. Terakhir bakar ikan sampai matang. 5. Mangut Kembung Ekstra Pedas ©2020 Bahan-bahan yang digunakan 4 ekor ikan, cuci bersih, kerat badannya dan biarkan utuh 1 sdm air perasan jeruk nipis 2 lembar daun salam 3 ruas lengkuas, geprek 2 ruas jahe, geprek 1 batang serai, geprek 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 500 ml santan 1 sdm air asam Garam dan gula merah secukupnya Minyak untuk menumis Cabai rawit utuh untuk taburan Daun kemangi Minyak untuk menumis Bumbu halus 5 buah cabai merah keriting 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 ruas jari kencur 2 butir kemiri 2 ruas kunyit Cara membuat Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 20 menit, lalu goreng hingga matang. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk rata. Tambahkan santan, aduk agar tidak pecah, masak hingga mendidih, bumbui garam, gula merah, air asam, cek rasa. Masukkan ikan goreng, cabai iris dan cabai rawit utuh, masak dengan api kecil, hingga meresap. Terakhir tambahkan daun kemangi. Mangut ikan siap disajikan dengan nasi hangat. [nof] Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID ff654e4c-0b39-11ee-aab8-43714154566d Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Jakarta - Ikan kembung tak melulu harus digoreng. Bisa diolah menjadi pindang kukus dengan tambahan cabe, kecap manis dan bawang. Rasanya asam manis dan kembung tergolong ikan sejuta umat karena harganya murah, mudah didapat dan selalu ada setiap hari di pasar. Ada yang kecil hingga ukuran besar seperti ikan kembung ikan kembung digoreng, dimasak balado, dibumbui pesmol atau dibuat pepes. Ikan berdaging tebal yang gurih rasanya ini cocok dibumbu rempah dan cabe. Dikukus juga sedap. Jika sedang mengurangi gorengan, ikan kembung juga bisa dibuat pindang yang dikukus. Diberi bumbu kecap manis, cabe, tomat dan bawang. Berikut ini resep selengkapnya yang gampang digoreng, ikan kembung kukus ini rasanya sedap. Manis, pedas dan asam!DurasiTingkat KesulitanPorsi45 menitmudah4Daerah Asal Masakan JawaKategori Masakan ikanBahan Bahan4 ekor ikan kembung segar2 lembar daun salam1 batang serai, memarkan4 sdm kecap manis5 buah belimbing sayur, potong kasar1 buah tomat, potong kasar1 sdt merica bubuk1 sdt garam200 ml airBumbu5 buah cabe merah keriting, potong dua5 buah cabe rawit merah5 butir bawang merah5 siung bawang putih besar, memarkan2 cm lengkuas2 cm jahe3 cm kunyitCara Membuat Pindang Ikan Kembung KukusBersihkan isi perut ikan kembung. Cuci hingga bersih dari darah lalu sedikit kedua sisi badan ikan. Kucuri air jeruk nipis, Bakar semua bumbu di atas api hingga agak layu dan sedikit gosong lalu lengkuas dan jahe. Iris tipis kunyit bakar. ikan kembung dalam wadah tahan daun salam, jahe, kunyit, lengkuas, serai lalu tambahkan belimbing sayur dan bawang merah, bawang putih, merica, garam dan kecap air lalu kukus ikan selama 30 menit hingga ikan matang dan bumbu dan sajikan kembung untuk pindang ikan kembung bumbu kecap. Foto iStockTips membuat pindang ikan kembung bumbu kecap pedas1. Pilih ikan kembung yang sedang atau besar agar dagingnya tak mudah hancur dan aromanya tidak anyir. Jenis ikan kembung como cocok untuk resep ini. 2. Saat dikukus, ikan akan mengeluarkan air juga akan ada uap air karena itu jangan terlalu banyak menambahkan air. Simak Video "Bikin Laper Rekomendasi Tempat Makan Steak Enak di Jakpus" [GambasVideo 20detik] odi/odi foto Instagram/deena_hp dan Instagram/yscooking - Di Indonesia banyak sekali jenis ikan yang bisa kamu temui, salah satunya ikan kembung. Jenis ikan satu ini banyak diminati sebagai lauk makan. Ikan kembung biasanya diolah diolah menjadi berbagai jenis sajian yang lezat dan bikin nagih. Cara pengolahannya pun sangat praktis dan antiribet. Kamu hanya perlu bahan-bahan sederhana yang pasti sudah tersedia di setiap rumah. Olahan ikan kembung ini cocok disajikan saat sarapan, makan siang atau pun malam hari. Selain harganya yang terjangkau, ikan kembung juga mengandung banyak gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Mulai dari protein, omega 3, vitamin D, vitamin B12, fosfor dan lainnya. Dengan segudang nutrisi yang dimiliki ikan kembung, kamu tak perlu ragu lagi menyajikan olahan ikan kembung untuk keluarga tercinta. Olahan ikan kembung ini bisa kamu olah dengan berbagai cara. Bisa digoreng, dibakar, dimasak kuah, hingga ditumis. Semua kreasi olahan ikan kembung tersebut dijamin bikin makan nasi makin nikmat. Apalagi jika ditambah dengan aneka bumbu yang meresap hingga ke dagingnya, auto bikin makan nambah terus! Yuk, langsung eksekusi berbagai resepnya. Dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Kamis 27/10, berikut kumpulan resep olahan ikan kambung yang praktis dan cocok buat pemula. 1. Ikan kembung saus asam pedas. foto Instagram/yscooking Bahan- 5 ekor ikan kembung- 1 jeruk nipis- Kaldu jamur- Garam- Gula Bumbu iris- 2 tomat hijau- 2 belimbing wuluh- 2 cabai merah- 10 cabai rawit- 2 bawang putih- 3 bawang merah Cara membuat1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis, biarkan 15 menit. Cuci. Goreng sedikit minyak sisa goreng ikan, tumis bumbu iris sampai bumbu-bumbu. Koreksi rasa. Tuang sedikit air, masak sampai Siram di atas ikan. 2. Ikan kembung kecap. foto Instagram/rasamamanda Bahan- 4 ekor ikan kembung, bersihkan dan cuci dengan jeruk nipis agar tidak amis- 1 buah bawang bombai, iris tipis- 5 siung bawang merah, iris tipis- 3 siung bawang putih, cincang- 5 buah cabai keriting merah, iris- 2 buah cabai rawit merah, iris- 5 buah cabai rawit hijau, iris- 50 gram buncis, iris- Garam, gula, dan lada- Kecap manis- Air- Minyak Cara membuat minyak dan tumis bawang hingga layu dan berbau Masukkan cabai. Tambahkan kecap. Aduk ikan. Masak hingga ikan Tambahkan air. Biarkan hingga buncis. Masak hingga Masukkan garam, gula, dan lada. Aduk hingga tercampur Diamkan beberapa saat hingga semua bumbu meresap ke dalam Angkat dan sajikan. 3. Ikan kembung balado kemangi. foto Instagram/ Bahan- 1 kg ikan kembung- 1 ikat kemangi- Jeruk nipis Bahan bumbu- 7 butir bawang merah- 5 siung bawang putih- 4 buah cabai merah besar- 1 ruas jahe- Gula, garam, merica Cara membuat1. Taburi ikan kembung yang telah dibersihkan dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan beberapa ikan hingga bumbu lalu tumis hingga Masukkan kemangi hingga layu lalu masukkan ikan yang telah digoreng. 4. Kembung bumbu acar. foto Instagram/masakid_official Bahan- 3 ekor ikan kembung- 6 cabai rawit merah- 4 cabai rawit hijau- 2 batang daun bawang Bumbu halus- 4 bawang putih- 6 bawang merah- 1 ruas jari jahe- 2 ruas jari kunyit- 5 butir kemiri bulat- Lada secukupnya- Gula secukupnya- Garam secukupnya- Kaldu bubuk secukupnya Cara membuat1. Ikan kembung dibersihkan terlebih dahulu, iris 2 kali di bagian badannya lalu goreng sampai Tumis sampai harum dan bumbu sudah kelihatan matang lalu kasih air kira-kira setengah gelas belimbing, aduk dan masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. Tunggu sampai bumbu tadi agak sudah mengental masukkan cabai rawit gelondongan dan irisan menyerong daun bawang. Jika sudah, masukkan ikan, masak dibolak balik agar bumbu Sebelumnya tes rasa terlebih dahulu dan sajikan. 5. Kembung bakar bumbu padang. foto Instagram/yzmalicious Bahan- 500 gram ikan kembung- 1 buah jeruk nipis Bumbu halus- 6 butir bawang merah- 3 butir bawang putih- 4 butir kemiri sangrai- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit- 1 ruas lengkuas- 10 buah cabai merah keriting Bahan lainnya- 65 ml santan instan- 1 air larutan asam jawa- 1 sdm rata garam sesuai selera- 1 sdm totole- 1 sdm mentega Cara membuat1. Bersihkan ikan. Kerat-kerat agar bumbu meresap. Balur dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Bilas kembali dengan air mengalir. Campur bumbu halus dan bumbu lainnya. Lalu balurkan ke seluruh permukaan ikan sampai ke dalam kepala ikan juga. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan di kulkas minimal 30 Lalu bakar sampai matang sambil sesekali diolesi sisa bumbu dan jangan lupa dibolak balik agar ikan matang Sajikan. 6. Pepes ikan kembung kemangi. foto Instagram/yulitaparmawati Bahan- 500 gr ikan kembung fresh, bersihkan- 1 sdm asam jawa, rendam air secukupnya, remas-remas dan buang ampasnya- Gula, garam, penyedap secukupnya- Daun kemangi banyaknya sesuai selera- Daun pisang dan lidi secukupnya, panaskan daun sebentar di atas kompor biar daun lemas dan tidak mudah sobek saat membungkus Bumbu halus- Seruas kunyit- Seruas lengkuas- 1 batang serai- 2 batang kemiri- 7 butir bawang merah- 20 rawit merah sesuai selera- 3 cabai besar- 1 sdt terasi sangrai Cara membuat1. Siapkan wadah, campur bumbu halus, garam, gula, penyedap rasa dan air asam secukupnya, aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas baru masukkan ikannya, aduk Siapkan daun pisang, letakkan ikan plus bumbu dan daun kemangi, bungkus rapi dan sematkan lidi, jadikan beberapa Panggang menggunakan teflon sampai Sajikan. 7. Ikan kembung cabai hijau. foto Instagram/thuliink_ Bahan- 3 ekor ikan kembung- 1/2 jeruk nipis- 5 siung bawang merah, iris tipis- 3 siung bawang putih, iris tipis- 10 buah cabai hijau, iris serong- 10 buah cabai rawit hijau, iris serong- 1 batang daun bawang, iris serong- 1 batang serai, digeprek- 2 buah tomat, potong-potong- Gula dan garam secukupnya- 2 sdm kecap manis- 1 sdm saus tiram- 200 ml air- Minyak goreng Cara membuat1. Cuci bersih ikan, lalu lumuri ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 Goreng ikan sampai matang, Tumis bawang merah dan bawang putih sampai Tambahkan serai, cabai hijau, cabai rawit, separuh dari tomat. Aduk Tambahkan garam dan gula, aduk merata. Lalu tambahkan Masukkan ikan. Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Masak hingga bumbu Terakhir masukkan irisan daun bawang dan sisa tomat, aduk merata, cek rasa, lalu angkat dan sajikan. 8. Ikan kembung bakar manis pedas. foto Instagram/ Bahan- 4 ekor ikan kembung- Garam secukupnya- 1 buah air perasan jeruk nipis- 1 buah asam sunti belimbing yang sudah dikeringkan- 7-9 sdm kecap manis Bumbu halus- 3 siung bawang putih- 8 siung bawang merah- 6 buah cabai rawit- 8 buah cabai merah keriting- 1/2 ruas jahe- 1/2 sdt garam- 1 cm kunyit dibakar- 3 butir kemiri disangrai- 1 sdt gula pasir- Sedikit lada bubuk- 1/2 sdt kaldu bubuk- 100 ml minyak goreng untuk campuran blender bumbu halus Cara membuat1. Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan Campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama kecap manis dan air asam Setelah itu, lumuri ikan dengan campuran bumbu halus ke seluruh permukaan ikan hingga Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu dapat lebih Terakhir bakar ikan sampai matang. 9. Ikan kembung acar kuning. foto Instagram/elpida_kitchen Bahan- 6 ekor ikan kembung, goreng kering- 1 buah wortel, potong memanjang- 1 buah timun, potong memanjang- 1 batang daun bawang, iris serong- 2 buah cabai merah keriting, iris serong- 7 buah cabai rawit merah- 2 batang serai, geprek- 1 ruas lengkuas, geprek- 2 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh gula Bumbu halus- 5 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 sendok teh ketumbar- 3 butir kemiri sangrai- 1 buah kunyit bakar- 1 ruas jahe Cara membuat1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan salam hingga harum dan Masukkan 100 ml air, masukkan garam dan Masukkan wortel dan timun, masak hingga sayuran matang dan kuah Masukkan irisan cabai keriting, cabai rawit utuh dan irisan daun bawang, aduk rata, matikan Tata ikan kembung goreng di atas piring saji, lalu siram dengan acar kuning yang telah dimasak di atas, sajikan. 10. Ikan kembung sambal dabu-dabu. foto Instagram/bekalharini Bahan ikan goreng- 3 ekor ikan kembung- Jeruk nipis- Garam- Bubuk kunyit- Bubuk ketumbar untuk marinasi Bahan sambal dabu- 5 buah cabai rawit merah- 1 buah cabai hijau besar- 2 buah cabai merah keriting- 3 siung bawang merah- 1/2 buah tomat merah- 1 buah tomat hijau- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt kaldu jamur- 1 sdm air jeruk nipis- 5 sdm minyak panas Cara membuat1. Bersihkan ikan, marinasi, goreng sampai matang, Ketika ikan sedang digoreng, potong-potong cabai, bawang dan tomat, campur jadi satu, tambahkan garam, kaldu jamur, air jeruk Beri minyak panas pakai minyak goreng ikan biar lebih sedap ke campuran sambal. Aduk-aduk sampai Siram sambal dabu-dabu ke atas ikan yang sudah Sajikan dengan nasi hangat. 11. Mangut kembung pedas. foto Instagram/deena_hp Bahan- 4 ekor ikan, cuci bersih, kerat badannya dan biarkan utuh- 1 sdm air perasan jeruk nipis- 2 lembar daun salam- 3 ruas lengkuas, geprek- 2 ruas jahe, geprek- 1 batang serai, geprek- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya- 500 ml santan- 1 sdm air asam- Garam dan gula merah secukupnya- Minyak untuk menumis- Cabai rawit utuh untuk taburan- Daun kemangi- Minyak untuk menumis Bumbu halus- 5 buah cabai merah keriting- 6 butir bawang merah- 4 siung bawang putih- 2 ruas jari kencur- 2 butir kemiri- 2 ruas kunyit Cara membuat1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 20 menit, lalu goreng hingga Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai, aduk santan, aduk agar tidak pecah, masak hingga mendidih, bumbui garam, gula merah, air asam, cek Masukkan ikan goreng, cabai iris dan cabai rawit utuh, masak dengan api kecil, hingga meresap. Terakhir tambahkan daun Mangut ikan siap disajikan dengan nasi hangat. 12. Kembung pangek masin khas Padang. foto Instagram/ernawaty_huang Bahan- 1 kg ikan, disayat kedua sisinya- 2 sdm air jeruk nipis- 1 sdt garam- 2 sdt gula- 800 ml santan dari 1 butir kelapa atau 4 sdm creamer- 3 sdm minyak, untuk menumis Bumbu halus- 8 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 2 cm kunyit- 3 cm jahe- 1 sdt garam Bumbu lain- 4 siung bawang merah, iris tipis- 6 buah cabai merah, iris serong- 2 btg serai, geprak- 1 lbr daun kunyit, simpul- 4 lbr daun jeruk purut- 2 buah asam kandis Cara membuat irisan bawang hingga menguning, masukkan bumbu halus dan bumbu lain, tumis hingga air, didihkan, masukkan ikan dan asam kandis, tutup wajan, kecilkan api. Masak 5 menit, balikkan ikan, masak 5 menit lagi, masukkan gula dan Cek kematangan dan koreksi rasa. Masukkan air jeruk nipis, aduk rata. 13. Ikan kembung kuah asam. foto Instagram/lylydk70 Bahan- 1 ekor ikan kembung, belah 2- 2 siung bawang merah, iris- 1 siung bawang putih, iris- 5 buah cabe rawit- 2 buah asam- 1/2 buah tomat- 1 ruas jahe- 1 ruas lengkuas- 1 batang serai- 1 sdt kaldu jamur- 1/2 sdt garam- Air Secukupnya Bumbu halus- 2 butir kemiri- 1 ruas kunyit- 4 buah cabai merah Cara membuat1. Didihkan air di panci Masukkan ikan, semua bahan dan bumbu Masak sampai ikan matang. Koreksi Angkat dan sajikan. 14. Ikan kembung bumbu kuning. foto Instagram/yoriakitchen Bahan- 4 ekor ikan kembung- 1/2 jeruk lemon- 2 batang serai- 5 lembar daun jeruk- 5 biji cabai rawit merah utuh- 2 jempol jahe- Garam dan gula secukupnya- 150-200 ml air- Minyak untuk menumis Bumbu halus- 6 butir bawang merah- 4 siung bawang putih- 3 biji kemiri sangrai- 3 cm kunyit Cara membuat1. Cuci bersih ikan dan lumuri dengan air jeruk lemon kemudian bilas kembali dengan air bersih, Goreng ikan setengah Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum, kemudian masukkan serai dan jahe serta cabai rawit utuh, tumis kembali hingga bumbu Masukkan sedikit air dan bumbu lainnya lalu koreksi rasa. Jika sudah pas rasannya kemudian masukkan ikan yang sudah Masak hingga air susut, kemudian lumuri ikan dengan bumbu selanjutnya. Sajikan. 15. Pecak ikan kembung. foto Instagram/ Bahan- 4 ikan kembung ukuran kecil, bersihkan- 1 jeruk nipis- Garam secukupnya- Lada secukupnya- 3 siung bawang putih- 2 siung bawang merah- 1 cm kunyit, jahe, dan kencur, cincang halus- 1 cm lengkuas, geprek- 1 batang serai, geprek- 4 helai daun jeruk- 4 cabai merah keriting- 2 tomat merah- 1 cabai rawit- 1 gr stevia- Air secukupnya Cara membuat1. Beri sayatan di permukaan ikan, beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar, terus airfry tanpa minyak di suhu 180 Celcius selama 12 menit atau panggang sekitar 25-30 Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, serai, kencur dan kunyit. Tambahkan cabai dan tomat, tumis sebentar, lalu tambah air, garam, merica, stevia, dan sisa rendaman Koreksi rasa dan tambah sisa jeruk nipis kalau kurang asam. Setelah pas, masukkan ikan, siram bumbu di atasnya, tutup sebentar, angkat dan sajikan. 16. Ikan kembung sambal rica-rica. foto Instagram/ndaruungu Bahan- 4 ekor ikan kembung gepeng- 4 lembar daun jeruk, iris- 1 lembar daun pandan, iris- 2 batang serai, geprek- Garam, gula dan kaldu jamur secukupnya- Daun kemangi secukupnya Bumbu halus ikan goreng- 2 siung bawang putih- Garam secukupnya Bumbu halus sambal rica-rica- 8 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 cm jahe- 20 cabai rawit merah- 10 cabai merah keriting Cara membuat1. Cuci bersih ikan, lumuri jeruk nipis, bilas lagi dengan air, setelah itu marinasi dengan bawang putih dan garam. Diamkan minimal 15 menit. Goreng ikan hingga garing, angkat, Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun pandan dan serai, tambahkan garam, kaldu jamur dan gula secukupnya, tumis hingga bumbu matang. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk Sajikan sambal di atas ikan goreng. 17. Pindang ikan kembung. foto Instagram/ Bahan- 4 ekor ikan kembung- 1 buah jeruk nipis, air perasan untuk ikan- 7 siung bawang putih, iris- 5 siung bawang merah, iris- 1 ruas jahe, iris- 1 ruas kunyit, iris- 1 ruas lengkuas muda, iris- 3 batang serai, iris serong- 3 lembar daun jeruk- 3 lembar daun salam- 10 buah cabai rawit merah, utuh- 10 buah cabai rawit ijo, utuh- 1 buah tomat merah, potong kotak- 1 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air- 1 sdt garam- 1 sdm gula aren- 1 sdm gula pasir- 500 ml air Cara membuat1. Bersihkan ikan, lumuri perasan jeruk nipis kemudian bilas bersih, lalu Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan serai, jahe, kunyit, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum dan Tambahkan air dan tunggu hingga Setelah mendidih, tambahkan air asam, garam, gula aren dan gula pasir, aduk hingga Kemudian masukkan ikan dan cabai rawit, masak dengan api Terakhir masukkan tomat, angkat dan sajikan. 18. Pespol ikan kembung. foto Instagram/yoanitasavit Bahan- 1/2 kg ikan kembung, potong-potong- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 1 buah jeruk nipis- 1 buah tomat, iris- 1 batang daun bawang, iris kasar- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya- Air secukupnya- Minyak goreng- Cabai rawit utuh Bumbu halus- 8 butir bawang merah- 5 siung bawang putih- 5 butir Kemiri- 1 ruas jahe- 2 ruas lengkuas muda- 2 ruas kunyit- 2 batang serai Cara membuat1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis, garam dan merica, diamkan dikulkas minimal 30 menit, goreng lalu Panaskan minyak sisa goreng ikan, tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang. Masukkan tomat tumis hingga tomat Tambahkan sedikit air, garam, gula, dan kaldu bubuk, biarkan Masukkan ikan, cabai rawit utuh masak hingga bumbu meresap, tes Terakhir masukkan daun bawang, biarkan sebentar, angkat dan sajikan. 19. Ikan lempah kuning. foto Instagram/tjientjien_76 Bahan- 4 ekor ikan kembung, potong 2 bagian- 2 buah timun, potong sesuai selera- 3 cm lengkuas, geprek- 2 batang serei, geprek- 1200 ml air- 3 sdm air asam jawa- 1 sdt terasi- Garam dan gula secukupnyaBumbu halus- 8 siung bawang merah .- 3 siung bawang putih- 8 cabai merah keriting- 5 cabai rawit- 3 cm kunyitCara membuat1. Panaskan air, tuang bumbu halus, masak sampai Tambahkan lengkuas dan serei serta Tuang ikan, air asam, garam dan Terakhir masukkan Tes rasa , angkat dan sajikan. 20. Ikan kembung goreng sambal kecap. foto Instagram/yzmalicious Bahan- 5 ekor ikan kembung- Minyak untuk menggoreng- 1 buah jeruk nipis Bahan marinasi ikan- 2 ruas kunyit- 5 siung bawang putih- 2 sdt ketumbar, sangrai- Garam secukupnya Bahan sambal kecap- Kecap secukupnya- 1 papan pete, belah 2- 1 buah tomat merah ranum, buang biji, iris- Cabai rawit merah dan cabai hijau secukupnya, iris- 5 siung bawang merah, iris- 1 buah jeruk limau Cara membuat1. Siangi ikan. Cuci bersih dengan air mengalir. Tambahkan air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Bilas kembali dengan air mengalir. Haluskan bumbu marinasi. Campur ikan dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas minimal 1 Goreng ikan dengan minyak panas dan banyak. Goreng sampai matang. Angkat dan Campur semua bahan sambal. Sajikan dengan ikan goreng. 21. Ikan kembung saus tiram. foto Instagram/aras_galeri Bahan- 500 gr ikan kembung segar- 3 papan pete- 1 bombay- 1 jeruk nipis- 10 cabai rawit merah- 5 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 2 sdm saus tiram- 1 sdt kecap asin- 1 sdm margarin- Garam dan gula secukupnya Cara membuat1. Cuci bersih ikan kembung, lumuri air jeruk nipis dan garam lalu goreng dalam minyak panas, Panaskan margarin, tumis irisan bawang merah dan bawang putih, setelah harum masukkan pete, irisan bawang bombay dan cabai rawit merah, lalu bumbui dengan saus tiram, kecap asin, garam dan sejumput gula pasir, tambah sedikit air matang .3. Masak sampai pete dan bombay layu, koreksi rasa. Siramkan tumisan pete di atas ikan goreng. 22. Ikan kembung goreng sambal terasi. foto Instagram/indonesiansimple Bahan A- 10 buah cabai keriting- 10 buah cabai rawit- 10 butir bawang merah- 5 siung bawang putih- 1 buah tomat- 200 ml minyak Bahan B- 1 sdm terasi- 1 sdt garam- 1 sdt gula pasir- 2 buah jeruk limau Bahan C- 500 gram ikan kembung- 1 saset bumbu marinasi instan- 4 sdm air Cara membuat1. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat sampai layu. Tiriskan dantuang ke dalam cobek. Tambahkan garam, gula dan terasi, ulek sampai Masukkan air jeruk limau, aduk rata. Campur ikan dengan bumbu marinasi dan air. Remas-remas dengantangan sampai bumbu tercampur Goreng sampai ikan Sajikan ikan goreng dengan sambal terasi. 23. Pindang ikan kembung. foto Instagram/annisamayu Bahan- 500 gr ikan kembung, cuci bersih dengan jeruk nipis- 2 sdm bumbu kuning- Tomat hijau dan merah- 1 potong kecil belimbing wuluh- Cabai rawit secukupnya- Salam dan serai- 1 sdm kecap kelapa- 1 sdm kecap asin- Garam secukupnya Cara membuat1. Tumis bumbu hingga Masukkan tomat, belimbing wuluh, cabai rawit, salam dan serai. Tambahkan air Masukkan kecap dan garam, tes rasa, terakhir masukkan ikan kembung, masak sampai Angkat dan sajikan. Mgg Elrisa Rahmadita brl/red Jakarta - Jelang akhir bulan olahan ikan kembung ini bisa jadi lauk enak. Bisa dibuat pepes, dikukus, dibumbui rica-rica atau ala rumah makan Padang. Semuanya sedap!Ikan kembung merupakan jenis ikan favorit karena harganya murah, dagingnya tebal dan gampang diolah. Bahkan belanja di tukang sayur sudah bisa memasak ikan kembung yang ikan kembung como yang besar dan ikan kembung biasa. Jika suka pedas kamu bisa membuat pepes ikan kembung berbumbu merah, ikan kembung rica-rica atau ikan kembung bumbu Padang. Kalau suka yang praktis ada ikan kembung kukus dan pindang ikan kembung dengan sedikit kuah. Rasanya asam, pedas dan gurih menyegarkan. Beli ikan kembung yang segar dan berikut ini 5 resep ikan kembung yang bisa jadi pilihan lauk enak tanggal Resep Pindang Ikan KembungPindang ikan yang satu ini rasany aasam, manis dan pedas. Gampang dibuat dan enak dimakan hangat dengan nasi Waktu Penyajian 45MenitUntuk Penyajian 4PorsiJudul Resep Pindang Ikan KembungKategori laukMasakan ikanDurasi Persiapan 15MenitDurasi Masakan 30MenitTotal Durasi 45MenitBahan 4 ekor ikan kembung segar2 lembar daun salam1 batang serai, memarkan4 sdm kecap manis5 buah belimbing sayur, potong kasar1 buah tomat, potong kasar1 sdt merica bubuk1 sdt garam200 ml airBumbu5 buah cabe merah keriting, potong dua5 buah cabe rawit merah5 butir bawang merah5 siung bawang putih besar, memarkan2 cm lengkuas2 cm jahe3 cm kunyitCara Membuat Pindang Ikan Kembung Bersihkan isi perut ikan kembung. Cuci hingga bersih dari darah lalu sedikit kedua sisi badan ikan. Kucuri air jeruk nipis, Bakar semua bumbu di atas api hingga agak layu dan sedikit gosong lalu lengkuas dan jahe. Iris tipis kunyit bakar. ikan kembung dalam wadah tahan daun salam, jahe, kunyit, lengkuas, serai lalu tambahkan belimbing sayur dan bawang merah, bawang putih, merica, garam dan kecap air lalu kukus ikan selama 30 menit hingga ikan matang dan bumbu dan sajikan Resep Pepes Ikan KembungIkan kembung jenis como yang berdaging tebal cocok dipepes dengan bumbu cabe dan kemangi. Dibungkus daun pisang makin sedap Pepes Ikan Kembung Foto detikfood/OdiliaTotal Waktu Penyajian 45MenitUntuk Penyajian 4PorsiJudul Resep Pepes Ikan KembungKategori laukMasakan ikanDurasi Persiapan 15MenitDurasi Masakan 30MenitTotal Durasi 45MenitBahan 4 ekor ikan kembung4 iris lengkuas4 lembar daun salam4 lembar daun jeruk4 buah belimbing sayur, iris tipis30 lembar daun kemangidaun pisangBumbu10 buah cabe merah keriting3 buah cabe merah besar5 buah cabe rawit merah8 butir bawang merah5 siung bawang putih5 butir kemiri1 potong terasi bakar1 sdt gula pasir1 sdm garamCara Membuat Pepes Ikan Kembung Bersihkan ikan, buang isi perut dan insangnya. Cuci bersih hingga tak ada sisa darah. Kerat-kerat kedua sisi badan Giling semua bahan bumbu hingga halus selembar daun pisang, tumpuk dengan selembar daun pisang yang sepotong lengkuas, selembar daun salam, daun jeruk dan irisan belimbing sayur. Taruh sedikit bumbu halus di atasnya, taruh satu ekor ikan di daun kemangi lalu gulung daun pisang dan semat kedua sisinya. Kerjakan yang sama dengan sisa pepes ikan kembung dalam kukusan panas selama 30 menit. Angkat dan pepes ikan kembung di atas bara api hingga kering kedua dan Resep Ikan Kembung Rica-ricaBumbu rica-rica yang pedas menyengat dan berempah cocok untuk ikan kembung yang dagingnya tebal. Jodohnya tentu saja nasi Ikan Kembung Rica-rica Foto iStockTotal Waktu Penyajian 45MenitUntuk Penyajian 6PorsiJudul Resep Ikan Kembung Rica-ricaKategori laukMasakan ikanDurasi Persiapan 15MenitDurasi Masakan 30MenitTotal Durasi 45MenitBahan 6 ekor ikan kembung segar1 buah jeruk nipis, ambil airnya1 sdt garamminyak goreng2 lembar daun jeruk, iris halus1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus1/2 sdt gula pasir1 buah jeruk nipisBumbu Rica-rica10 buah cabe merah keriting5 buah cabe rawit merah5 butir bawang merah3 siung bawang putih1/2 cm jahe2 sdt garamCara Membuat Ikan Kembung Rica-rica Siangi ikan kembung hingga bersih. Kerat-kerat kedua sisi badannya lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. minyak banyak dalam wajan, goreng ikan kembung hingga matang dan kering kedua sisinya lalu 4 sdm minyak, tumis Bumbu Rica-rica hingga harum dan daun jeruk, serai dan gula pasir, aduk hingga ikan kembung goreng, kucuri air jeruk nipis, aduk rata lalu Resep Ikan Kembung Bakar ala Rumah Makan PadangLauk yang satu ini jadi favorit di rumah makan Padang. Balutan bumbu cabe dan rempah yang pekat membuat rasanya gurih enak dan Ikan Kembung Bakar ala Rumah Makan Padang Foto DetikfoodTotal Waktu Penyajian 45MenitUntuk Penyajian 4PorsiJudul Resep Ikan Kembung Bakar ala Rumah Makan PadangKategori laukMasakan ikanDurasi Persiapan 15MenitDurasi Masakan 30MenitTotal Durasi 45MenitBahan 4 ekor ikan kembung besar1 lembar daun kunyit, ikat2 lembar daun jeruk1 lembar daun salam1 batang serai, memarkan500 ml santan segar250 ml santan kental1 sdt gula merah2 sdt garamBumbu Kering1/2 sdt cengkih bubuk1 sdt ketumbar1/4 sdt pala bubuk1/4 sdt kayu manis manis1/4 sdt jintan bubuk1/2 sdt merica bubukBumbu Segar, haluskan10 buah cabe merah keriting3 buah cabe merah besar7 butir bawang merah5 siung bawang putih4 butir kemiri1 cm jahe2 cm kunyitCara Membuat Ikan Kembung Bakar ala Rumah Makan PadangSiangi ikan kembung, buang isi perutnya. Cuci hingga bersih lalu tiriskanPanaskan 4 sdm minyak dalam wajan, tumis bumbu segar hingga bumbu kering, daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan serau. Aduk hingga santan, masak dengan api sedang hingga mendidih beberapa santan kental, dan masukkan hingga ikan matang dan bumbu meresap lalu angkat ikan dan sisihkan atau bakar ayam di atas bara api sambil olesi sisa bumbu dan balik-balik hingga meresap dan agak dan sajikan ikan kembung ini paling sederhana. Ikan dikukus dengan bumbu cabe dan bawang. Rasanya tetap gurih sedap apalagi saat Ikan Kembung Kukus Pedas Asam Foto iStockTotal Waktu Penyajian 45MenitUntuk Penyajian 4PorsiJudul Resep Ikan Kembung KukusKategori laukMasakan ikanDurasi Persiapan 15MenitDurasi Masakan 30MenitTotal Durasi 45MenitBahan 4 ekor ikan kembung segar2 lembar daun jeruk1 lembar daun salam2 batang serai, potong-potong5 buah cabe rawit merah2 buah cabe merah keriting, iris kasar1 cm jahe, iris tipis100 ml air jeruk nipis1 sdm kecap ikan1/2 sdt merica bubukTaburandaun ketumbarCara Membuat Ikan Kembung KukusBuang sisik dan isi perut Ikan. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak ada jejak darah ikan di wadah tahan daun jeruk, daun salam, serai dan jahe di cabe merah, cabe rawit, air jeruk, kecap dan merica serta dalan kukus dan panas selama 30 Taburi daun ketumbar dan sajikan hangat. Simak Video "Bikin Laper Rekomendasi Tempat Makan Steak Enak di Jakpus" [GambasVideo 20detik] odi/odi

ikan kembung kecap pedas